玉米年糕，来之不易[2011-8-18 21:02:00 | By: a－p－p－l－e]

  往年，一到过年，就到外婆家拿外婆早已为我们打好的年糕，从来都是外婆做，我们吃，却不知年糕背后有多复杂。

  妈妈平时很少下地种菜，一是听说现在市场上的食品不安全，二是想吃自己劳动所得的东西，所以今年从外婆家拿了些玉米种子，破天荒地在老家的一块土地上种起了玉米。

  玉米种子大概在5月份的时候埋下的，妈妈很是勤劳，经常去地里浇浇水呀，拔拔草的。现在我们已经吃了三批玉米了。有些玉米老了，妈妈把它们掰下来，说要在过年时做玉米年糕。

  摘下来的老玉米要在太阳下晒几天，然后我们把玉米一颗颗掰下来。别小看这个过程，这一根玉米有那么多粒，要一颗颗掰下来，可得有技巧啊。爸爸教我，只要掰一排玉米，其余的握在手心一转，就全下来了。

  照着爸爸教我的方法，我一个个的掰。觉得好容易呀。妈妈在一旁帮我泄气：看着吧，一会儿就不行了。我们小时候手都会起泡嘞。我当然不服。你这么说，我还偏做给你们看。

  可不到10分钟，眼前的玉米粒儿只有一小堆，手掌倒开始疼起来了。还有那么多玉米没掰呢。不过这不能全怪我呀，要怪也得怪玉米，谁让它长得那么尖，把我的手都磨红了。

  妈妈还告诉我，这些玉米粒儿在清洗之后晾干，然后磨成粉，再烧成疙瘩，最后才能打成年糕。原来这玉米年糕背后要经过千辛万苦啊，而我，仅仅掰玉米粒就把我给打退了。难怪往年我们在外婆家吃年糕吃得津津有味时，外婆脸上总是笑成一朵花。

  这玉米年糕真是来之不易啊。我想不仅是玉米年糕，所有的农作物都来之不易。所谓之“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”。

 

阅读全文 | 回复(0) | 引用通告 | 编辑